2 października 2014

Quesadilla


Długo prosiliście mnie o przepis na quesadillę, aż w końcu uległam i publikuję go poniżej. W gruncie rzeczy jest ona bardzo prosta do przyrządzenia, o ile mamy w domu placki tortilli. Jeśli nie, na blogu znajdziecie przepis na domowe tortille, co jest oczywiście o wiele zdrowszym rozwiązaniem niż użycie kupnych.

Do quesadilli możecie wrzucić co tylko chcecie - owoce morza, pierś kurczaka, karkówkę, soję, soczewicę... Kiedy robiłam zdjęcia do tego wpisu, wypełniałam tortille krewetkami dla siebie i piersią z kurczaka dla mojego narzeczonego. Zachęcam Was jednak do eksperymentów :)

Składniki


  • tortille,
  • mięso, strączki, owoce morza, ryba...,
  • ser,
  • 2 pomidory,
  • średnia cebula,
  • sok z połowy limonki,
  • olej,
  • przyprawy (według uznania, u mnie mielony kmin rzymski, kolendra - liście i ziarna, tymianek, zioła prowansalskie, płatki ostrej papryki).

Przygotowanie

Przygotowujemy marynatę do mięsa/ryb/owoców morza: mieszamy olej z przyprawami, a następnie zalewamy nim "wkładkę" (mięso wcześniej kroimy w paski lub kostkę) i odstawiamy. Jeśli używamy strączków, musimy je wcześniej przygotować i zamiast robienia marynaty gotujemy je w wodzie z przyprawami.


Przygotowujemy salsę: drobno kroimy pomidora (usuwamy z niego nasiona i "żel", w którym się znajdują) i cebulę, dodajemy liście kolendry, polewamy sokiem z limonki i mieszamy.


Ścieramy ser na grubych oczkach. Smażymy mięso (rybę, owoce morza).


Układamy na połowie tortilli: wkład, salsę, ser. Zamykamy tortillę składając ją na pół i podsmażamy na małym ogniu z obu stron aż do przyrumienienia placka i roztopienia się sera. Kroimy ją na trójkąty i voila!


Quesadilla gotowa :)



Z czym zrobicie swoją?

11 komentarzy:

  1. Jeeeeenyyy, ale to megasmacznie wyglada, koniecznie musze zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda bosko! musze koniecznie wypróbować :) również uwielbiam takie jedzonko ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię, lubię! Szczególnie z dużą ilością warzyw

    OdpowiedzUsuń
  4. O kurcze aż moje ślinianki się obudzily. Smaka sobie zrobiłam. I chyba wiem co na obiad dzisiaj zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo smakowicie, a co najważniejsze, raczej nie wychodzi poza moje kulinarne umiejętności :D A że ostatnio non stop chodzi za mną coś dobrego, a ja nie wiem co, to zaraz dodam sobie ten post do zakładek i myślę, że przy najbliższej okazji przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Apetyczny przepis! :) Chyba się na niego skuszę i zrobię w tym tygodniu :D

    OdpowiedzUsuń
  7. oj ale mi narobiłaś ochoty na to jedzonko ! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Gdyby tylko mi się chciało takie coś zrobić...

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziś wypróbowałam, mega! Czekam na więcej przepisów :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Reklama