13 czerwca 2014

Pieczona owsianka z pomarańczą, wanilią i kokosem


O zapiekanych owsiankach słyszałam już dawno, ale do tej pory robiłam ją tylko raz i to w bardzo klasycznej wersji - z jabłkiem i cynamonem. Wczoraj postawiłam na bardziej egzotyczne smaki i jedno z moich ulubionych ich połączeń w ogóle - pomarańcza, wanilia i kokos. Takie śniadanie jest idealne na leniwy poranek, dlatego polecam zrobić je w weekend. Mam nadzieję, że zrekompensuje ono Wam to załamanie pogody, które panuje od wczoraj - i oby jak najkrócej.

Pieczona owsianka jest dziecinnie prosta w wykonaniu, ale jej przyrządzenie zajmuje trochę czasu. Mimo to warto się pokusić o jej przygotowanie.

Składniki

  • pół szklanki płatków owsianych,
  • jajko,
  • pomarańcza,
  • laska wanilii albo ekstrakt z wanilii,
  • 2 łyżki wiórków kokosowych,
  • szklanka wody.

Przygotowanie

Do rondelka wsypujemy płatki, wlewamy wodę i gotujemy razem z rozciętą laską wanilii albo kilkoma kroplami ekstraktu z wanilii. Kiedy płatki wchłoną całą wodę, wyłączamy gaz i czekamy, aż nieco przestygną. W tym czasie obieramy pomarańczę, dzielimy ją na cząstki i kroimy na mniejsze kawałki. Wyjmujemy z garnka laskę wanilii i mieszamy owsiankę z jajkiem, pomarańczą i wiórkami kokosowymi. Wielbiciele bardziej słodkich smaków mogą dosłodzić owsiankę daktylami, rodzynkami, miodem lub stewią. Wymieszaną masę wykładamy do foremki i pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.



Smacznego! :)

25 komentarzy:

  1. Ooo czekałam na ten przepis:) Jeśli smakuje tak jak wygląda to już wiem co niedługo upichcę:)

    Ależ ja lubię te Twoje pomysły!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A mnie to średnio wygląda, powiem nawet,że bardzo średnio ale jestem pewna,że jest smakowite :)

      Usuń
    2. A mi właśnie ładnie bo tak egzotycznie:)

      Usuń
    3. hehe :-) ile ludzi tyle opinii :P

      Usuń
    4. A ta (PMP) się zawsze czepia, no! :D Nie da się ukryć, że paciaja z tego wyszła, no ale co zrobisz. Nie mam ładnej foremki, która zakryłaby tę jajecznicę od boków chociaż, bo tak to bym posypała migdałami i już byłoby cacy ;)
      Ale smaczne byyyyło :D

      Usuń
  2. Super! Muszę wypróbować! :)
    W temacie pieczonych owsianek podam też mój sprawdzony przepis na babeczkę owsianą, może ktoś skorzysta :) Składniki to: 4-5 łyżek płatków owsianych, rozgnieciony banan, jajko. Płatki zalewam minimalną ilością wody i zostawiam do napęcznienia, następnie dodaję banana, jajko i mieszam. Kokilkę smaruję odrobiną tłuszczu (co kto używa) i wstawiam na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 180-200C.
    Często przygotowuję ją wieczorem i mam gotowe śniadanko. Przekrojona i posmarowana np. masłem orzechowym...mmm pychota ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ja skorzystam na pewno! :) Dzięki bardzo za przepis, już sobie zapisałam :) Tak się tylko zastanawiam, czy by nie wyszło "pieczenie" tej babeczki w mikrofali... No i będę musiała spróbować :)

      Usuń
  3. Właściwie jest tutaj wszystko, co lubię. Zastanawiam się tylko, czy to jest wystarczająco słodkie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy co kto uważa za słodkie :) Najlepiej przed wymieszaniem z jajkiem spróbować całej masy i wtedy w razie potrzeby dosłodzić :)

      Usuń
  4. przyznaję, że nigdy nie próbowałam pieczonej owsianki, ale tyle osób je zachwala, że chyba czas przygotować jakąś :) bardzo ciekawe połączenie w Twoim przepisie, takiego jeszcze nie jadłam :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę nie jadłaś? Musisz to koniecznie nadrobić :)

      Usuń
  5. Jah, nie lubię takich papek na talerzu. Ciekawi mnie tylko, czy to wychodzi finalnie właśnie takie miękkie i papkowate jak wygląda, czy takie...upieczone, twarde. Jak twarde to musi być dobre, kusi, żeby zrobić, ale z cytrusów to mam obecnie tylko zapas cytryn w domu xd

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hm, wychodzi ani nie twarde, ani nie miękkie, chociaż o wiele bliżej jej do papki. Także jeśli taka konsystencja Ci nie odpowiada, to nie masz czego żałować ;)

      Usuń
  6. Mmmmm pyszności ! Dziękuje szczególnie za ten przepis ze względu na stan mojego zdrowia który nie pozwala jeść mi słodyczy , a takie cudeńko z pewnością mi nie zaszkodzi ! Zapraszam na http://bbqbooks.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ proszę bardzo :) Mam nadzieję, że dasz znać, czy smakowało :)

      Usuń
  7. A ja uwielbiam połączenie pomarańcza +kakao + kokos :))
    P.S Widziałam cie chyba wczoraj na absolutorium prawa, byłam gościem :D To by się chyba zgadzało, ale nie byłam pewna :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie się kakao trochę przejadło ;)
      Nie było mnie akurat na absolutorium, musiałam być w pracy. Ale jestem ciekawa, z kim mnie pomyliłaś :D

      Usuń
    2. Uf, to dobrze że nie podeszłam haha :)) w tych togach mogłam się pomylić :)

      Usuń
    3. Czyli myślisz, że bez togi byś mnie poznała? :D Możemy się kiedyś umówić na wspólny trening, jeśli będziesz chciała :) Od jesieni będę w Szczecinie już na stałe :)
      Ale i tak jestem ciekawa, z kim mnie pomyliłaś, bo właściwie to nie kojarzę, żeby jakakolwiek dziewczyna ode mnie z roku była do mnie podobna :)

      Usuń
  8. Kurcze prawie same wegle bez bialka (jedno jajako to jednak malo). Ciekaqe czy byloby rownie dobre z dodatkiem twarogu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie liczę makr, więc dla mnie nie jest to ani mało, ani dużo. Tym bardziej, że rano dbam przede wszystkim o to, żeby dostarczyć organizmowi węgli złożonych.
      Myślę, że z twarogiem też da się zrobić, ale na pewno to już nie to samo ;) Wolałabym zjeść go po owsiance ;)

      Usuń
  9. o jaaa mega!!! ja tu na ketozie a ty mi z takim czyms wyjezdzasz , jeszcze o tej godzinie :((( zabije :PP

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Reklama