19 sierpnia 2013

Risotto z curry i kurczakiem

Zdrowe odżywianie wcale nie musi być nudne! Nawet tradycyjny obiadowy zestaw ryż + kurczak odpowiednio przyrządzony może śmiało konkurować z nieśmiertelnym spaghetti.
Korzystając z nieobecności pani domu mogłam trochę poeksperymentować w kuchni. Na życzenie mojego taty miałam przygotować ryż i kurczaka "z czymś". Żadne z nas nie miało ochoty na wycieczki do sklepu, więc musiałam bazować na produktach dostępnych w szafkach i lodówce. I tak powstało risotto curry z kurczakiem!

Składniki

  • 100g ryżu (u mnie basmati),
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka,
  • szklanka bulionu z kury,
  • 1 średnia cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżeczki curry,
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
  • łyżka oleju.

Przygotowanie

Kurczaka kroimy w drobną kostkę i smażymy na suchej patelni dodając curry. Kroimy drobno cebulę, siekamy czosnek i smażymy na oleju w woku albo dużej patelni. Kiedy się zeszklą, wrzucamy ryż i smażymy aż zrobi się przezroczysty. Po tym czasie dorzucamy podsmażonego kurczaka, zalewamy bulionem, dodajemy zioła i dusimy pod przykryciem aż do zmięknięcia ryżu.

Przepis jest prosty, ale dość czasochłonny. Nie mniej jednak polecam spróbować, bo efekt wart jest poświęconego czasu :)

Waga B T W Energia
wszystkie produkty:
dla 100g:

22 komentarze:

  1. kradnę przepis! brzmi bardzo smacznie:) uwielbiam minimalizm w potrawach:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smacznego! :) Daj znać jak wyszło :)

      Usuń
  2. Super przepis:) Ostatnio myślałam o takim risotto:)

    OdpowiedzUsuń
  3. aż mi się oczy zaświeciły, bo uwielbiam ten przepis- dodaje jeszcze do tego dużo warzyw: paprykę w różnych kolorach, fasolkę szparagową, marchewkę, pieczarkę czerwoną cebule i mnóstwo innych warzywek, które mam pod ręką:-) Smakuje wyśmienicie!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię to danie, bardzo łądnie podliczone kalorie! pozdrawiam ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja robiłam je daaawno temu, a teraz mi się o nim przypomniało. I dobrze! :)

      Usuń
  5. ja uwielbiam risotto w każdej postaci:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie zjadłabym chyba z jajkiem... :P

      Usuń
  6. Uwielbiam tego typu dania, ale nigdy sama ich nie robiłam. Twój przepis wydaje się bardzo fajny, z chęcią wypróbuję przy najbliższej okazji:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest mega prosty, więc wypróbuj koniecznie :)

      Usuń
  7. w jaki sposob wyliczasz tluszcz weglowodany i bialko? ze strony potreningu ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ktoś już mnie na pewno pytał :)
      Te wszystkie dane są ze strony ilewazy.pl :)

      Usuń
    2. a to nie pytalam Ciebie wczesniej, bo inna osoba korzystala z potreningu.pl ;)

      Usuń
    3. Z ileważy jest chyba łatwiej wkleić kod :)

      Usuń
  8. nie pamietam czy juz Ciebie o to pytalam ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Reklama