9 kwietnia 2013

Setny post & muffinki bez mąki

Ani się obejrzałam, a na liczniku postów pojawiła się magiczna liczba 99, co oznacza, że ten post będzie już setnym w historii bloga I love how it feels! :)
Do tej pory blog dorobił się 53 obserwatorów tutaj i 16 followersów na facebooku. Pojawiło się na nim już 607 komentarzy, a liczba wyświetleń w chwili obecnej wynosi 46 973 i rośnie z każdą chwilą :) Za 1,5 miesiąca obchodzić będzie też swój "roczek" i wtedy przedstawię też jego nieco bardziej szczegółową historię.

A tymczasem, z okazji tego małego jubileuszu i w podziękowaniu za to, że wciąż ze mną jesteście, zapraszam Was na bezmączne i bezcukrowe muffinki! :)
Przepis inspirowany jest przepisem Niebieskoszarej, której jestem dozgonnie wdzięczna za jego opublikowanie!

Składniki

  • 400 g serka wiejskiego,
  • 2 banany,
  • 2 jajka,
  • 1 średnie jabłko,
  • przyprawa do piernika.

Przygotowanie

Serek odcedzamy od śmietanki, pozostałe ziarno miksujemy na gładką (albo prawie gładką) masę. Dodajemy banana i miksujemy dalej do uzyskania jednolitej konsystencji. Wbijamy jajka i wszystko razem łączymy. Jabłko kroimy w kostkę, dodajemy do masy i dosypujemy przyprawę.
Ciasto wylewamy do foremek do 3/4 ich wysokości i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 1,5h. Po tym czasie piekarnik wyłączamy i trzymamy w nim muffinki jeszcze przez pół godziny.
Najlepiej smakują przestudzone! :)

Waga B T W Energia
wszystkie produkty:
dla 100g:

PS Moje właśnie siedzą w piekarniku :D

8 komentarzy:

  1. Uwielbiam piec! Kiedyś robiłam muffiny z bananem i był to totalny niewypał. Ten przepis jest bardzo zachęcający. Zdrowy i niekaloryczny. Na pewno wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te nie mają prawa nie wyjść! :) Bałam się trochę czy jabłko będzie do nich pasować, w końcu to "mokry" owoc, ale są przepyszne! :)

      Usuń
  2. Z takich składników robię czasami placuszki, ale muffinki też wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w takim razie wypróbuję placki :)

      Usuń
  3. gratuluję 100 posta :D ja własnie zamówiłam formę na muffinki, więc wkrótce będę mogła sprawdzać przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :D Ja mam oddzielne foremki. Wydaje mi się, że z takich łatwiej jest wyjąć babeczki - ale jakby nie było, to z żadnymi silikonowymi nie powinno być problemu ;)

      Usuń
    2. jak będę mistrzem muffinków, to kupię sobie jakieś ładne i osobne, teraz poćwiczę na łączonych :) bo z papierowych mi się wylewało i zniekształcało :P

      Usuń
    3. Ja po raz pierwszy piekłam w papierowych i wszystko wyszło ;) Kolejne już były w osobnych silikonowych i też dawały radę :D Może złe przepisy miałaś?

      Usuń

Dziękuję za komentarz! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Reklama